Tłuszcze są niezbędne do życia

Wiele osób uważa, że należy je całkowicie usunąć z diety, ponieważ to one są odpowiedzialne za podwyższenie poziomu cholesterolu.

Zdjęcie

Dbaj o to, by w Twojej diecie nie brakowało zdrowych tłuszczów /123RF/PICSEL
Dbaj o to, by w Twojej diecie nie brakowało zdrowych tłuszczów
/123RF/PICSEL

A jego wysoki poziom to prosta droga do chorób sera, udarów i zawałów. To prawda, ale tylko częściowa. Tłuszcze są nam niezbędne do życia. Przede wszystkim dostarczają energii, są też nośnikiem witamin A, D, E oraz K i ułatwiają ich przyswajanie.

Cholesterol zaś jest składnikiem błon komórkowych, stanowi niezbędny element do produkcji hormonów (m.in. płciowych), a także kwasów żółciowych oraz wit. D3. Pomóc w tym mogą oleje roślinne. Najcenniejsze są te tłoczone na zimno, nierafinowane. Pomagają nie tylko utrzymać cholesterol w ryzach.

Reklama

Cenne są m.in. oleje z wiesiołka, czarnuszki i ostropestu. W oleju z wiesiołka znajduje się dużo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT): linolowego (LA) i gamma-linolenowego (GLA). Reguluje gospodarkę hormonalną, poprawia samopoczucie, łagodzi drażliwość i wahania nastroju, zmniejsza też uderzenia gorąca.

Olej z czarnuszki (w ok. 85 proc. składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych) zawiera związek o nazwie tymochinon. Ma on właściwości hamujące rozwój komórek nowotworowych. Zdaniem naukowców olej przyczynia się do zahamowania i śmierci komórek rakowych jelita grubego, białaczki, raka piersi i innych nowotworów. Olejek z ostropestu wspomaga zaś pracę wątroby.

Artykuł pochodzi z kategorii: Zdrowy tryb życia

Świat & Ludzie

Zobacz również

  • Jedzenie na lepszy nastrój

    Wbrew pogodzie za oknem, nie damy się chandrze. Na początek szczęścia poszukamy na talerzu. Bo to, co jemy, wpływa nie tylko na nasze zdrowie, ale i samopoczucie. więcej