Cennym źródłem antyoksydantów, czyli substancji chroniących nas przed chorobami i starzeniem się organizmu są m.in. soki wyciskane ze świeżych owoców i warzyw.
Na przykład, sok z grejpfrutów zawiera przeciwutleniacze zapobiegające podwyższeniu cholesterolu, sok z żurawiny zmniejsza ryzyko infekcji układu moczowego, soki z aronii i czarnych porzeczek chronią przed chorobami serca, a sok z pomarańczy przeciwdziała schorzeniom układu nerwowego.
Z kolei sok jabłkowy obniża ryzyko chorób płuc, a sok z pomidorów – bogate źródło potasu – pomaga obniżyć zbyt wysokie ciśnienie krwi.
