Kiedy podawać dziecku kapustę pekińską i potrawę z grilla

Kiedy mogę po raz pierwszy podać dziecku surówkę z kapusty pekińskiej?

Kapustę pekińską mogą jeść już dzieci po pierwszych urodzinach. Warzywo to jest delikatne w smaku, lekko chrupiące i doskonale komponuje się np. z papryką, pomidorem i kukurydzą. Maluchy zwykle chętnie je jedzą, gdyż w połączeniu z kolorowymi dodatkami wygląda bardzo atrakcyjnie.

Czy warto wprowadzić do diety trzyletniego dziecka ser tofu?

Tofu to nazwa sera uzyskiwanego z ziarna soi. Wywodzi się z kuchni Dalekiego Wschodu, ale jest też coraz bardziej popularny w Europie i często stosowany w diecie wegetariańskiej. Zawiera sporo białka, witamin, mikroelementów i wszystkich aktywnych biologicznie związków typowych w soi.

Reklama

Tofu – dzięki zawartości lecytyny, fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, potasu oraz witamin A i z grupy B – wpływa korzystnie na układ nerwowy, wątrobę oraz nerki. Mimo to ser tofu w diecie zdrowego trzylatka należy traktować raczej jak ciekawostkę kulinarną niż jej stały element (co innego, gdy malec jest na diecie bezmlecznej i nie ma alergii na soję).

Warto pamiętać, że ser tofu zawsze trzeba ugotować lub usmażyć, aby zneutralizować obecne w nim substancje utrudniające wchłanianie innych składników.

Przysmaki z rusztu

Czy dwulatek może spróbować grillowanych warzyw, piersi kurczaka czy kiełbasy z grilla? Trudno odmówić smykowi piersi kurczaka czy np. cukinii z grilla, gdy zajada się tymi smakołykami cała rodzina. Najlepiej jednak, by porcja brzdąca była niewielka, „na spróbowanie”, a przeznaczony dla niego kawałek mięsa – dobrze wypieczony. Trzeba też przypilnować, by danie nie było zbyt gorące i nie oparzyło buzi lub przełyku malucha. Warto pamiętać, że grillowanie zawsze powinno odbywać się na aluminiowych tackach lub w folii aluminiowej. Dzięki temu rakotwórcze substancje (pochodzące z dymu, który powstaje ze spalonego tłuszczu kapiącego na żar) nie osadzają się na przyrządzanych przez nas na ruszcie smakołykach.

Artykuł pochodzi z kategorii: Rozwój dziecka

Zobacz również

  • Siostrze i szwagrowi urodził się niedawno synek. Wcześniej często się spotykaliśmy, teraz to niemożliwe, bo moja 3-letnia córka nie lubi małego kuzyna. Zatyka uszy, gdy ten płacze, marudzi, że chce... więcej