Prosta dieta niełączenia

Jest łatwa w stosowaniu i smaczna. Pozwala zachować stałą wagę bez wyrzeczeń albo szybko zeszczupleć.

Twórcą diety jest amerykański lekarz Howard Hay. Według niego pewne produkty jedzone razem tuczą, a spożywane oddzielnie odchudzają. Wynika to z czasu ich trawienia (np. mięsa trawią się 4 godz., a skrobia w pieczywie – 2 godz.).

Dlatego Hay podzielił żywność na 3 grupy. Produktów z grup białkowej i węglowodanowej nie należy łączyć w jednym posiłku. Produkty z neutralnej grupy można jeść i z białkami, i z węglowodanami (patrz diagram).

Zdaniem dietetyka

Reklama

Joanna Drygiel, dietetyk

Dieta niełączenia to jedno z wielu niekonwencjonalnych podejść do odżywiania. Choć wzbudza kontrowersje wśród specjalistów, można ją uznać za bezpieczną w stosowaniu, przy założeniu, że jest odpowiednia pod względem kalorycznym i jakościowym oraz nie jest monotonna.

Produkty w 3 grupach

Grupa białkowa

czyli żywność zawierająca białko zwierzęce i roślinne:

● mięsa ● wędliny ● drób ● ryby i owoce morza ● jajka ● sery ● jogurty, maślanki i kefiry ● mleko ● warzywa strączkowe.

Grupa neutralna

● większość warzyw ● owoce cytrusowe ● nasiona ● orzechy ● zioła ● oleje i oliwy, masła ● śmietana słodka i kwaśna ● miód ● herbata, kawa ● soki warzywne ● woda mineralna

Grupa węglowodanowa

czyli produkty zbożowe:

● pieczywo ● ryż, makarony, kasze ● mąka ziemniaczana ● płatki zbożowe ● ziemniaki i inne warzywa o dużej zawartości skrobi (np. buraki, kukurydza) ● owoce słodkie (np. śliwki, winogrona, banany) ● ciasta, słodycze, czekolada

Zasady odżywiania się

◗ Oprócz niełączenia produktów z grupy białkowej i węglowodanowej, ważny jest odstęp między posiłkami. Po zjedzeniu węglowodanów czekamy 2 godziny, zanim zjemy białko. Po posiłku białkowym robimy 3-godzinną przerwę przed spożyciem węglowodanów.

◗ Codziennie jemy 5 posiłków, trzy główne, drugie śniadanie i podwieczorek. Dwa ostatnie są małokaloryczne.

◗ Słodkie owoce jemy na pusty żołądek lub między posiłkami.

◗ Po czerwone mięso sięgamy rzadko, gotujemy je, zamiast smażyć.

◗ Dużo pijemy, głównie wody mineralnej i herbat ziołowych (2–3 l dziennie). Z menu eliminujemy alkohol, mocną kawę i herbatę oraz napoje gazowane. Kawy i herbaty nie słodzimy!

Lekcja komponowania posiłków

◗ Przykłady dobrego łączenia: • owoce cytrusowe + owoce słodkie • ryż, kasze + warzywa • makarony + warzywa • wędliny + warzywa • ryby lub mięsa + warzywa • rośliny strączkowe + warzywa

◗ Przykłady złego łączenia: • ryż, kasze + mięsa lub nabiał • wędliny + pieczywo • słodkie owoce + mięsa • słodkie owoce + nabiał

◗ Dobre łączenie produktów pomaga organizmowi lepiej spalać tłuszcz. Natomiast nieprawidłowe łączenie żywności (i zbyt obfite posiłki) może powodować wzdęcia, zgagę i niestrawność.

Przykłady jadłospisów

❏ Śniadanie: jajecznica z 3 jaj i pieczarek ze szczypiorkiem na łyżeczce masła + pokrojony pomidor i 2 ogórki kwaszone posypane cebulką + sok pomarańczowy.

❏ II śniadanie: banan i 2 owoce kiwi.

❏ Obiad: talerz barszczu czerwonego czystego, kilka uszek z kapustą i grzybami, kilka łyżek ziemniaczanej sałatki (ziemniak + kwaszony ogórek + cebula, oliwa z oliwek).

❏ Podwieczorek: kawałek szarlotki + kawa.

❏ Kolacja: sałatka z garści szpinaku lub sałaty, kilku plasterków żółtego sera i polędwicy, pomidora, kilku orzechów włoskich, z łyżeczką oliwy + zielona herbata.

❏ Śniadanie: 3 kromki razowego chleba cienko posmarowane masłem + sałatka: 2 czubate łyżki kaszki kuskus, pomidor, 2 ogórki kiszone, papryka, sok z cytryny, łyżeczka oliwy, zioła + zielona herbata.

❏ II śniadanie: kubeczek jogurtu naturalnego + 3 mandarynki.

❏ Obiad: filet z karpia wielkości dłoni, bez panierki, skropiony cytryną + szklanka marchewki z groszkiem + szklanka bulionu.

❏ Podwieczorek: mały kawałek makowca + herbata.

❏ Kolacja: porcja bigosu lub dowolna sałatka śledziowa (bez ziemniaków!) + herbata.

❏ Śniadanie: kostka białego sera rozro- bionego z jogurtem (150 g) z pokrojonym w kostkę zielonym ogórkiem, 5 rzodkiewkami i łyżeczką szczypiorku + szklanka soku wielowarzywnego.

❏ II śniadanie: surówka z jabłka i marchewki z sokiem z cytryny.

❏ Obiad: 5 łyżek sałatki śledziowej + garść fasolki szparagowej + kilka liści sałaty z cytryną i śmietaną + zielona herbata.

❏ Podwieczorek: mały kawałek sernika bez bakalii + kawa.

❏ Kolacja: sałatka owocowa: banan, mandarynka, kiwi, posiekane migdały i orzechy, sok z cytryny + woda.

Gdy chcesz schudnąć do sylwestra

❏ Śniadanie: pasta z 1 jajka na twardo i 2 łyżek makreli + łyżka naturalnego jogurtu + kilka pomidorków koktajlowych, kawa czarna lub herbata.

❏ II śniadanie: 2 duże marchewki.

❏ Obiad: filet z karpia pieczony w folii (120 g) z ziołami i czosnkiem, 1/2 główki brokułu z łyżeczką masła i prażonymi płatkami migdałowymi + woda z sokiem z cytryny.

❏ Podwieczorek: pieczone jabłko z cynamonem i łyżeczką miodu + herbata.

❏ Kolacja: sałatka: 2 łyżki ryżu, łyżka kukurydzy, 2 małe ogórki konserwowe, 1/2 papryki, po łyżeczce oliwy i mu sztardy + zielona herbata.

❏ Śniadanie: szklanka jogurtu naturalnego, 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, 2 mandarynki + kawa lub herbata.

❏ II śniadanie: duża pomarańcza pokrojona w plasterki i posypana cynamonem.

❏ Obiad: 3 łyżki makaronu razowego + 4 łyżki postnej kapusty z grzybami + szklanka barszczu czerwonego lub soku warzywnego

❏ Podwieczorek: mała kostka sernika na zimno z chudego twarogu + kawa.

❏ Kolacja: sałatka: liście sałaty, 1/2 papryki czerwonej, 4 czarne oliwki, 1/4 zielonego ogórka, łyżeczka oliwy, sok z cytryny + herbata zielona.

❏ Śniadanie: roladki: 2 plastry szynki, 2 plastry żółtego sera, 2 ogórki konserwowe (każdy owiń szynką i serem) + pokrojona papryka + kawa lub herbata.

❏ II śniadanie: jogurt naturalny (150 g).

❏ Obiad: sałatka: plaster schabu (120 g) pieczonego, jajko, 2 ogórki kwaszone, 4 różyczki brokułu, ½ papryki czerwonej, 2 łyżki jogurtu naturalnego + szklanka zielonej herbaty.

❏ Podwieczorek: filiżanka galaretki owocowej z łyżką bitej śmietany, bez cukru + herbata.

❏ Kolacja: szklanka barszczu czerwonego + 5 uszek postnych.

Artykuł pochodzi z kategorii: Dieta

Naj

Zobacz również