Zdjęcie
Słonecznik jest zdrowy i warto jeść jego ziarna
/123/RF PICSEL
Skubanie ziaren słonecznika z łupinek nie jest specjalnie szkodliwe, ale może ukruszać zęby, bo łupiny są jednak dość twarde. Może też kaleczyć dziąsła.
Dlatego, chociaż niektórzy preferują taki sposób jedzenia, ja go nie polecam. Korzystny wpływ na dziąsła wynika nie ze sposobu jedzenia, ale z tego, co zawiera słonecznik. A jest bogaty m.in. w nienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas linolowy, który wzmacnia śluzówkę jamy ustnej i zapobiega zapaleniu dziąseł i języka.